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Pilat du Gier
Bordure septentrionale du massif
Bordure septentrionale du massif; le Pilat du Jarez étire d'est en ouest d'abord des paysages ouverts, landes ou pâturages, puis des gorges profondes qui rejoignent les vallées du Gier et de l'Ondaine. Des forêts de résineux recouvrent alors les reliefs accidentés et rocheux surplombant les nombreux barrages comme celui du Gouffre d'Enfer.
Massif rocheux
Les leptynites, roches acides métamorphisées, forment les rochers d'escalades de Doizieux, tandis que les micaschistes à la texture feuilletée ont servi à la construction des fermes du Jarez. On remarquera la Chartreuse de Sainte-Croix et aussi le Saut du Gier à proximité de sa source.
En savoir plus sur le Jarez
La ferme du Jarez au XIXème siècle
Comme le Haut-Pilat, le Jarez, dont les versants appartiennent à la vallée industrielle du Gier, est un pays
d'élevage. Les agriculteurs vendent leurs produits dans les villes toutes proches. La ferme du Jarez est très caractéristique avec ses bâtiments organisés autour de la cour, dont l'entrée est face à la vallée.
L'automne est la saison des labours et l'hiver, on prend soin des bêtes.
Une exploîtation laitière aujourd'hui
Aujourd'hui, l'étable moderne est séparée de la ferme. C'est une unité de production complète, qui comprend
un espace où dorment les vaches, la salle de traite où elles passent deux fois par jour, la laiterie, le hangar où
est stockée la nourriture d'hiver, le silo d'herbe ou de maïs. L'ensemble des travaux est mécanisé.
Le Jarez, élevage aux portes de la ville
Spécialisé dans la production de lait, le Jarez a conservé d'étroites relations avec les villes voisines. Dans ces
versants accidentés, les agriculteurs exercent souvent une seconde activité dans la vallée industrielle ou en
forêt.
| La déprise agricole |
Mal adaptées à l'agriculture moderne, les parcelles les plus difficiles sont abandonnées. Les friches s'installent, la forêt gagne et les paysages se ferment. Si rien n'est fait, les habitants partiront et ce sera la mort de certains hameaux. |
| Les reboisements |
A partir de 1950, de nombreuses parcelles sont reboisées. Si le bois est une réelle ressource, ces plantations de résineux modifient le paysage ; les forêts ferment l'espace et nuisent à la richesse des milieux naturels. |
| Des agriculteurs double actifs |
Comme souvent dans les zones de montagne, de nombreux agriculteurs du Jarez complètent les revenus de leur exploitation par un autre métier. La double activité devient un nouveau style de vie. |