Die Sehenswürdigkeiten des Parks
Der Haut-Pilat
Un plateau granitique et ses sources
Als Verlängerung der Hochebenen von Vellave und Ardèche dehnt sich der Haut-Pilat auf einen Granitblock in 1000m Höhe aus, der von feuchten, bisweilen torfhaltigen Wiesen bedeckt ist. Aus zahlreichen Quellen entstehen Flüsse wie die Semène, die in die Loire fließt.
Une faune printanière
Die nicht umgedrehte Mahd und das Heu der Wiesen begünstigen den Fortbestand der Frühlingsblumen (Narzissen, Osterglocken, Krokusse, Stiefmütterchen, Herbstzeitlose) auf Flächen, die immer mit Gras bedeckt sind und durch die Milchzucht aufgewertet werden.
En savoir plus sur le Haut-Pilat
La ferme du Haut-Pilat au XIXème siècle
Au XIXème siècle, la ferme construite avec des matériaux locaux, est un bâtiment allongé avec plusieurs étages. La grange est située en dehors de l'étable pour permettre un approvisionnement aisé en fourrage des animaux. On accède à la grange par un pan couché appelé montoir.
L'été est la saison de la fenaison et en hiver on nourrit les animaux qui restent à l'étable.
Une exploitation laitière aujourd'hui aujourd'hui
Autrefois, l'environnement naturel des fermes décidait de leur architecture. Ces anciens bâtiments sont devenus étroits et mal adaptés et la ferme d'aujourd'hui est radicalement transformée.
A l'ancienne grange et à l'habitation sont venues s'adosser d'autres constructions, tandis que l'étable moderne, en général couverte de tôle, forme une unité organisée.
Le Haut-Pilat , terre élevage
Autrefois important dans le Haut Pilat, l'élevage laitier s'affirme aujourd'hui comme l'activité principale.
Cette spécialisation s'est accompagnée d'une nette augmentation du nombre de vaches laitières.
| Les vaches |
Marron et blanche, la Montbéliarde. originaire du Jura, résiste bien aux conditions de la montagne. Blanche et noire, la Prim'Holstein produit plus de lait, mais est aussi plus fragile. |
| La traite |
Tous les jours et toutes les 12 heures, en général tôt le matin et le soir à la même heure, les vaches sont traites. Aujourd'hui, la traite n'est plus manuelle, la machine à traire plus rapide allège le travail. |
| Le lait |
Après la traite, le lait est stocké au froid dans des tanks à lait. Tous les 3 jours, un camion le collecte pour le transporter à l'usine où il est transformé. On peut retrouver le lait du Pilat dans les yaourts Yoplait, le lait Candia ou le Pavé d'Affinois |